Antipasteria e Taglieri
Piatto composto da insaccatie e carpacci molti fra i presidi sidro-foud varabili a seconda del periodo e della reperibilità
Piatto composto da formaggi ovini, bovini e caprini a latte crudo e pastorizzato molti fra i presidi sidro-foud con aggiunta di mostarde
Per gli amanti della Germania
Piatto comoosto da varie tipologie di wurstel, salsiccia di Normmberga, pancetta affumicata alla piastra con patate prezzemoline osaltate in padella con rosmarino
Goulash - Zuppe con pane croccante
La storia del Panino
Wurstel tipo Munchen , salsa hausmachersenf, (cipolla in agrodolce)
Il Mediterraneo - maionese, pomodoro, lattuga, prosciutto crudo e fontina valdostana
Piadineria
Piada mozzarella e prosciutto
Piada mozzarella, speck e rucola
Piada mozzarella, salsiccia e funghi
Piada stracchino e rucola
Piada mozzarella e verdure di stagione
Piadazza
Piadazza pomodorini, bufala e basilico
Piadazza pomodori, frutti di mare
Piadazza candita a vostra fantasia
